Recetas

Aqui podras adquirir recetas probadas y confeccionadas por nuestros chef's. Constantemente estaremos añadiendo nuevas y deliciosas recetas para temporadas especiales y tendras la oportunidad de enviarnos tu propia receta para que la incluyamos en el listado.

Chimi Mayo (Servicio para varios)
Ingredientes: -1 tz mayonesa* -3 cda. de Chimichurri Montes Albó la mayonesa pueder ser sustituida por creama agria, creama de queso, o mantequilla.	Direcciones: No le eches Montes Albó Chimichurri directamente a la mayonesa. En lugar de ello, agite bien el frasco para asegurar una buena cosistencia. Eche aproximadamente 3 cucharadas de Chimichurri en una taza. Luego añada a cuchara el Chimichurri de la taza a la mayonesa Mezcle hasta plenamente mezclados. Añada mas Chimichurri a gusto. Refrigera .
*NUEVA RECETA* Pavo a la Montes Albó (Servicio para 10) *NUEVA RECETA*
Ingredientes: -PAVO DE 15 LB. -5 NARANJAS AGRIAS O LIMÓN -ADOBO CON O SIN PIMIENTA -5 SOBRES DE SAZÓN SIN ACHIOTE -2 TAZAS DE "CHIMICHURRI MONTES ALBO" -1 TAZA DE BRANDY -2 TAZAS DE AMARETTO -1 PAQUETE DE TOCINETA -½ LIBRA DE AJO PELADO -1 POTE DE JALEA DE MELOCOTÓN O DE SU PREFERENCIA -½ LIBRA DE RECAO -½ LIBRA DE CILANTRILLO	Direcciones: LAVE EL PAVO CON LAS NARANJAS O LIMONES, REALICE CORTES PEQUEÑOS POR TODO EL PAVO, POLVOREE EL PAVO CON ADOBO Y SAZÓN A SU GUSTO, AÑADA CHIMICHURRI POR DENTRO Y FUERA DEL PAVO, INCLUYENDO LA CAVIDAD DEL MISMO, INTRODUZCA BIEN PICADITAS LAS HOJITAS DE RECAO, CILANTRILLO Y EL AJO PELADO Y LASQUEADO DENTRO DE LOS CORTES, LUEGO TRINCHE LA TOCINETA EN TODOS LOS CORTES HECHOS, ESPARZA POR TODO EL PAVO LA JALEA DE SU PREFERENCIA. INYECTE CON UNA MEZCLA DE AMARETTO Y BRANDY DURANTE 2 DÍAS ANTES DE COCINARSE. TAPE EL MOLDE CON PAPEL DE ALUMINIO Y FINALMENTE COCINE LAS PRIMERAS 3 HORAS EN 275, LUEGO DESTAPE EL MOLDE Y ROCÍE EL PAVO CON EL MISMO LIQUIDO Y LAS ULTIMAS DOS HORAS ROCÍE NUEVAMENTE EL PAVO CON EL LIQUIDO Y DÉJELO EN 350 GRADOS .
Camarones Chimichurri con Brandy (Servicio para 6)
Ingredientes: -1 lb. camarones limpios -1 cebolla picadita -1/4 tz brandy -1/2 tz Montes Albó Chimichurri -1 tz crema pesada -2 cda. aceite oliva -2 cda. mantequilla	Direcciones: Sofria los camarones por 2 minutos por cada lado. Drenar el agua. Sofria las cebollas por dos minutos en el aceite de oliva y mantequilla. Añada los camarones, Montes Albo Chimichurri, la crema pesada y brandy. Deja cocinando a baja temperatura hasta reducir a una pasta espesa.
Arroz Confederado (Servicio para 6)
Ingredientes: -3 tz agua -2 tz arroz crudo -2 cdt. sal -2 cda. aceite oliva -5 cda. mantequilla -1 tz Chimichurri Montes Albó -1 tz queso parmesano	Direcciones: Calienta el agua hasta hervir con sal y aceite de oliva. Añada el arroz y cocina por 20 minutos o hasta que toda el agua se evapora. Revuelva el arroz y dejalo cubierto por 15 minutos. Luego retiralo del fuego. Derrita la mantequilla en un sartén y añada el Chimichurri Montes Albó . Añada toda la mezcla al arroz cocido. Añada el queso parmesano y mezclalo junto.
Salmon con Chimichurri (Servicio para 4)
Ingredientes: -4 filetes de salmon -4 cda. aceite de oliva -2 cda. mantequilla -1 tz jalea de guayaba -1 tz Chimichurri Montes Albó -sal y pimienta al gusto	Direcciones: Mantenga el salmon marinando Chimichurri Montes Albó y 1 / 2 taza de jalea de guayaba por 1 hora. Sofria salmón en el sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva y mantequilla. Retire los filetes de salmón del sartén. En sartén añada 2 cucharadas mas de aceite de oliva. Añada el resto de la jalea de guayaba hasta derretido. Agregale el salmón y deja cocinando por 2 minutos descubierto.
Pollo al jerez (Servicio para 4)
Ingredientes: -2 Lb. pollo en rebanadas -1 cebolla -1/4 tz aceite de oliva -1/2 tz de sherry (jerez) -1/2 tz Chimichurri Montes Albó -2 cda. azucar morena -2 cda. mostaza -2 cda. mantequilla	Direcciones: Mantenga el pollo marinando con Chimichurri Montes Albó por 2 horas. Sofria el pollo en el aceite de oliva y la mantequilla en un sarten. Añada la cebolla, el azúcar moreno, la mostaza y el jerez. Mezclar bien y dejar cocinar por 15 a 20 minutos en fuego medio.
Panini de tomate (Servio para varios)
Ingredientes: -1 lb. Pan de agua -1/2 tz aceite de oliva -1/2 tz Chimichurri Montes Albó -1 lata tomates al natural escuridos -2 cdta de ajo molido -1/4 lb queso parmesano -1/4 lb queso suizo	Direcciones: Corte el pan a lo largo. Sacale un poco del exceso de pan de la parte interior del pan. Esparza libremente el aceite de oliva a una mitad, añada Chimichurri Montes Albó, tomates, queso suizo, queso parmesano. Esparza aceite de oliva en la otra mitad del pan. Cubralo con papel aluminio y cocine por 15 a 20 minutos al horno pre-calentado a 350 grados.